牛の衣替え
今日は 衣替えの日らしい。牛カツの薄ピンク色の肉が動き出し、分厚い衣を脱ぐと、薄くし直して腕を通し、行儀良く元いた皿の上に寝転がった。
お客の乳牛は「夏になったねえ」と言って、冬毛を払って落とした。
夏は水を飲みすぎて牛乳の味が薄くなるらしく、こうしてオフの乳牛がよく店に顔を出す。
牛の衣替え
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牛の衣替え
今日は 衣替えの日らしい。牛カツの薄ピンク色の肉が動き出し、分厚い衣を脱ぐと、薄くし直して腕を通し、行儀良く元いた皿の上に寝転がった。
お客の乳牛は「夏になったねえ」と言って、冬毛を払って落とした。
夏は水を飲みすぎて牛乳の味が薄くなるらしく、こうしてオフの乳牛がよく店に顔を出す。
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